榴莲千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，称重好克数~

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散，筛入糖份，搅拌，再倒入少许牛奶搅拌均匀……

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 4：

  搅拌成鸡蛋糊状～不要有颗粒

• 步骤 5：

  再加入剩余牛奶搅拌均匀……同时把黄油隔水融化，再加入少许牛奶糊均匀，再倒入大碗牛奶糊中拌匀……

• 步骤 6：

  混合好的糊过筛，用平底锅小火摊面皮即可……要有点耐心哦，注意不要煎太久～

• 步骤 7：

  摊好的面皮可以放入冰箱冷藏～

• 步骤 8：

  把榴莲肉搅拌均匀，可以用打蛋机打碎一下，这样后面口感会好些……打好可以先放入冰箱冷藏

• 步骤 9：

  把奶油加白砂糖打发了，注意不要打过头

• 步骤 10：

  把打发好的奶油和榴莲肉合在一起，搅拌均匀……也可以总打蛋机稍微打一下

• 步骤 11：

  先选一张厚一点的面皮做底，再选一张好看的做面，一层一层涂抹上榴莲泥，注意不要把榴莲泥涂到太边上，这样的话，切的时候不会溢出来，抹好后放入冰箱冷藏两小时后再食用，口感更佳……

• 步骤 12：

  完工啦