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麻辣鱿鱼须收藏
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所需食材
- 鱿鱼须 250克
- 干辣椒 15克
- 花椒 5克
- 孜然颗粒 5克
- 孜然粉 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 生姜 几片
- 料酒 适量
- 盐 适量
麻辣鱿鱼须的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼须撕掉黑膜洗干净备用
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步骤 2：
稍微切一下
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步骤 3：
油锅放入适量的油，烧热放入姜片煸炒
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步骤 4：
放入鱿鱼须，加入盐，糖，酱油，料酒煸炒，待汤汁收干再炒个1，2分钟盛出备用，别炒糊了
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步骤 5：
另起油锅倒入适量油，小火加热，放入孜然颗粒 花椒煸炒出香味
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步骤 6：
放入辣椒继续煸炒，煸出香味红油以后加入炒过的鱿鱼须快速炒几下撒点孜然粉出锅
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步骤 7：
香喷喷的麻辣鱿鱼须就做好啦，味道超级棒
小贴士
油 盐 糖 酱油料酒 这些东西，按照你炒菜的习惯放就好，如果喜欢重口一点的，可以再加点辣椒粉花椒粉
鱿鱼撕去黑膜真的是比较心累的一个过程，我是看着别人撕我才撕的，其实并不是一个必要的过程，看你自己喜欢了，外面买的成品也是没去黑膜的，一样吃。
250克鱿鱼须死去膜，既然撕了就要撕干净 所以吸盘都让我扣掉了，最后就只剩下一点点 一点点 ，完全不够吃啊
(╥╯﹏╰╥)ง
忘了说，干辣椒你可以多放点，这样够味，我家有不太能吃辣椒的试吃员，所以没放太多辣椒
喜欢吃私房的麻辣鱿鱼须，经常吃还是有点小贵的，于是想自己做，而且会点做饭的人都有个毛病，就是看到喜欢吃的东西都想自己动手做一下，所以看到有卖生鱿鱼须就立马买回家自己试做，味道超级棒
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