南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； 

• 步骤 2：

  趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； 

• 步骤 3：

  将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。