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步骤 1：
萝卜去皮，洗净，切滚刀块；
步骤 2：
葱、姜切片；
步骤 3：
油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；
步骤 4：
加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；
步骤 5：
用小火炖透即可。
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