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枸杞子牛肝汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 牛肝500克
- 辅料：
- 平菇100克
- 胡萝卜50克
- 香菇（鲜）100克
- 菠菜100克
- 粉丝30克
- 枸杞子10克
- 调料：
- 酱油5克
- 盐3克
- 料酒10克
枸杞子牛肝汤的做法步骤
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步骤 1：
将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
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步骤 2：
将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
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步骤 3：
粉丝泡软，切段；
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步骤 4：
菠菜洗净备用；
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步骤 5：
锅内放汤，加胡萝卜片；
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步骤 6：
煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
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步骤 7：
煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。
