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步骤 1：
将河鳗放进开水中稍氽烫，待其外皮变成白色时，取出；
步骤 2：
洗净粘膜，切约3公分长的段；
步骤 3：
将河鳗放进盅内，加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水，水要盖过河鳗5公分；
步骤 4：
放进锅中炖煮约40分钟左右，直至河鳗肉软且入味，即可盛出食用了。
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