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步骤 1:
将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;
步骤 2:
洗净粘膜,切约3公分长的段;
步骤 3:
将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分;
步骤 4:
放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了。
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