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步骤 1：
将鸭宰杀洗净，切成块；
步骤 2：
香菇洗净切片；
步骤 3：
胡萝卜洗净切片；
步骤 4：
将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
步骤 5：
荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。
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