猪肝粉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的猪肝，先清洗两遍，然后切成小片

• 步骤 2：

  切片后凉水浸泡2小时以上，然后锅内加入水，加入猪肝水焯第一遍去血沫，然后捞出清洗后切成小丁状

• 步骤 3：

  切成小丁状后进行第二次焯水15分钟后捞出来，放到平底锅里翻炒

• 步骤 4：

  不加油，在这个环节要不停翻炒

• 步骤 5：

  炒到这种程度或者在提前一点，第一次把猪肝加入到辅食机里打成粉末状

• 步骤 6：

  这个环节可以多打一会，然后筛出大的颗粒

• 步骤 7：

  这个是第一遍

• 步骤 8：

  这个是第二遍，越细越好

• 步骤 9：

  筛好后，再次放进平底锅里，翻炒至全干

• 步骤 10：

  成品