家庭版肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  加入专用肠粉放碗里，加水，搅拌均匀，再加两个鸡蛋，稍微搅拌下，我放了一点点盐进去。

• 步骤 2：

  锅放水大火烧开，买了一个专门蒸肠粉的铁盆子来用，淘宝买的，专用粉也是淘宝买的。

• 步骤 3：

  大火蒸，这样熟了用刮板刮起来。

• 步骤 4：

  放进盘子里。一直反复这么做，一次不能加太多。不然太厚了，记得多搅拌那个肠粉液

• 步骤 5：

  差不多这样，我每次是这么做的。挺成功。

• 步骤 6：

  青菜用水捞熟。

• 步骤 7：

  量差不多了就开始做酱料用的是这个拌面酱。挺香的。锅加油烧开放入肉末，加胡萝卜丝，为了更好看，加入拌面酱，这个是咸的我没有再加盐了，加入酱油，一点点味精，加水，勾芡就行了不加地瓜粉沟芡也行，看自己喜欢。

• 步骤 8：

  做好了开吃。

• 步骤 9：

  儿子很喜欢吃，我觉得挺简单的。肠粉的粉加水也挺关键，不能太多也不能太少，第一次没做好第二次就知道加多少了。