小贴士

1. 用打湿的毛巾擦花生米，主要是我了将它们表面的灰尘擦掉，但是又不把花生米浸湿，这样炸的时候不容易溅出来。
2.花生米中加入的淀粉，无论是土豆淀粉或者是红薯淀粉，都是可以的。
3.炸的全过程保持小火慢炸，并且要不停搅动花生米，使它们受热均匀。