水煮牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

• 步骤 2：

  牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

• 步骤 3：

  把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

• 步骤 4：

  继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

• 步骤 5：

  加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

• 步骤 6：

  依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；

• 步骤 7：

  放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。