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步骤 1:
大虾去虾线,牛蛙切块,分别加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制1h左右
步骤 2:
土豆滚刀切,豆腐皮、腐竹和香菇凉水泡发洗干净
步骤 3:
西芹、洋葱、肠切一下
步骤 4:
热油放大蒜和洋葱炒一会后倒入土豆
步骤 5:
铺上牛蛙后倒入适量的水,盖盖炖5分钟(快熟了就行)
步骤 6:
再铺上一层大虾,中小火焖2分钟左右
步骤 7:
将剩下的食材都铺上,盖盖焖煮3-4分钟就好了
步骤 8:
将调好的酱汁浇上去
步骤 9:
成品~
酱汁做法:将甜面酱、豆瓣酱、番茄酱加点水淀粉搅拌均匀即可。(不加水可能会有点咸)
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