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步骤 1:
牛肉切大块
步骤 2:
山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿
步骤 3:
酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。
步骤 4:
煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可。
法国洋葱汤
捞汁牛肉麻酱凉面
牛肉豆腐养生粥,媲美粤仔湾。
鸳鸯火锅
健脾补铁,软糯多汁的牛肉蒸山药
香煎牛肉粒
酸辣粉
绿豆芽炒牛肉
芥蓝牛肉
经典牛肉番茄意面
没有可乐的可乐饼
麻辣面
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包