花朵饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化至手指轻轻按压就会出现凹坑的状态。

• 步骤 2：

  加入糖粉和盐搅打均匀（手动打蛋器，不必打发，搅匀即可）。

• 步骤 3：

  分两次加入室温蛋液搅匀（每次搅匀后再加下一次）。

• 步骤 4：

  分两次加入淡奶油搅匀（每次搅匀后再加下一次）。

• 步骤 5：

  完成的状态

• 步骤 6：

  筛入低粉用刮刀压拌均匀，整理成较扁的形状，包保鲜膜冷藏1小时

• 步骤 7：

  面团上下均垫上油纸，擀开成3mm的片状。若面团较软，擀开后先冷冻15分钟再进行下一步。

• 步骤 8：

  用直径约4.5cm的波浪形模具压出圆片后移入烤盘。

• 步骤 9：

  用一个直径约3cm的圆形模具轻轻在中心位置压出痕迹。

• 步骤 10：

  用一个直径约3cm的圆形模具轻轻在中心位置压出痕迹。

• 步骤 11：

  完成