一碗家常打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  切葱花，青椒切末备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  起油锅，葱花和青椒一起炒

• 步骤 4：

  下蛋液，继续炒

• 步骤 5：

  放酱油，根据口味自己掌握

• 步骤 6：

  放一勺蒜蓉辣酱

• 步骤 7：

  继续炒匀

• 步骤 8：

  加水，放点老抽调色

• 步骤 9：

  大火炖几分钟，看汤收的差不多放盐，放鸡粉，水淀粉勾芡，最后点香油出锅

• 步骤 10：

  看卤子浓稠，色泽红艳，好有食欲

• 步骤 11：

  接下来就是煮面喽！

• 步骤 12：

  煮好过凉水，装盘放黄瓜丝，卤子，开吃！