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步骤 1：
去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。
步骤 2：
羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。
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