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步骤 1:
将羊肉切成片,加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀,青红椒和洋葱分别切成小块,紫苏切成细丝,百合洗净;
步骤 2:
坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。
步骤 3:
特点:鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点。
步骤 4:
天天提示:在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
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