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黑椒鸡饭收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 250克
- 紫洋葱 半个
- 芹菜 几根
- 柠檬 半个
- 蒜头 一个
- 盐 少许（1.5克）
- 酱油 一汤匙
- 料酒 一汤匙（15ml）
- 水淀粉 一汤匙（15ml）
- 玉米油 三汤匙（30ml）
- 黑椒粉 两小匙
- 白砂糖 两小匙
黑椒鸡饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切成约0.5厘米薄片
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步骤 2：
紫洋葱切小成为条状，蒜头切碎，芹菜切段，柠檬切片再对半切开，稍微挤汁撒在鸡肉上，再加入白砂糖，盐，黑椒粉，酱油，料酒，水淀粉，一汤匙玉米油。全部混合均匀，腌制2小时以上，也可提前一天腌制，放冰箱冷藏过夜。图为全部调料都放好。
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步骤 3：
腌制的图片2
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步骤 4：
这是我放的酱油
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步骤 5：
腌制的图片1
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步骤 6：
第二天中午先煮好饭，盛出一碗，倒扣在盘子上。烧锅先开火烧热了放入两汤匙玉米油， 把鸡肉挑出来，其余的用筷子夹入烧锅大火煸炒（腌制的汤汁不要倒进去），炒到能闻到洋葱香味了再倒入鸡肉，大火翻炒几下，倒入腌制的汤汁和少许水，继续炒到鸡肉熟了。盛出放在倒扣的白饭四周围成一圈，上面加几根洋葱和汤汁，美味的黑椒鸡饭就完成了。
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步骤 7：
近距离拍图
小贴士
1，大火翻炒时手不要停，否则有可能烧焦了哦。
2，鸡胸肉脂肪含量少，减肥人士首选。
3，还可以加青椒，黄椒，红萝卜，色彩营养更丰富。
