酸菜粉的做法步骤

• 步骤 1：

  豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。

• 步骤 2：

  放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。

• 步骤 3：

  放酱油，味素。

• 步骤 4：

  放酸菜，将作料炒均匀。

• 步骤 5：

  添少许水。

• 步骤 6：

  放入烫软的粉丝。

• 步骤 7：

  开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。

• 步骤 8：

  提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，**但不能放陈醋。