酸菜小笋肉沫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜切细段沫

• 步骤 2：

  

  小笋切细段

• 步骤 3：

  

  蒜头切块，青红椒，米椒切碎

• 步骤 4：

  

  五花肉切末（前腿肉更好）

• 步骤 5：

  

  热锅不放油，把小笋，酸菜分别炒干水分，盛出备用

• 步骤 6：

  

  再起锅烧油，放入肉沫炒香

• 步骤 7：

  

  放一勺耗油，翻炒均匀，盛出备用

• 步骤 8：

  

  再起锅烧油，放蒜头炒香

• 步骤 9：

  

  倒入酸菜，小笋翻炒几下，放鸡粉

• 步骤 10：

  

  放入米椒，翻炒几下

• 步骤 11：

  

  放入肉沫，翻炒几下

• 步骤 12：

  

  加入青红椒沫，翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  放两勺盐

• 步骤 14：

  

  放两勺酱油，翻炒几下

• 步骤 15：

  

  倒入生粉水，勾芡

• 步骤 16：

  

  起锅，我煮的分量足，有一大盘。