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拌凉菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 黄瓜100克
- 粉皮75克。香菜30克
- 胡萝卜
- 球形生菜各50克
- 黄椒
- 红椒各25克。
- 调料：
- 盐1克
- 味精2克。酱油25克．米醋15克
- 精油5克
- 麻油4克
- 辣椒粉3克
- 花生酱5克。
拌凉菜的做法步骤
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步骤 1：
把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝；香菜切成段；胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。
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步骤 2：
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步骤 3：
2．把以上原料拌匀，入盘。
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步骤 4：
3．辣椒粉放碗里，油倒入锅烧热浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱，调匀后浇在菜上即可。
