辣炒鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状

• 步骤 2：

  胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片

• 步骤 3：

  坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用

• 步骤 4：

  再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出

• 步骤 5：

  锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。