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土豆闷饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1-2个，根据吃饭人数和喜欢程度来定
- 米 1-2人份
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 辣椒 个人比较喜欢吃辣，不喜欢的可以省略哦
- 豆瓣酱
- 香油
土豆闷饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，淘米，想要饭干点就比平时煮饭的水少点，想湿软一点就可以把你泡一下
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步骤 2：
蒜，辣椒切好备用，土豆切块，用水泡一下防止氧化，在下锅前捞出备用
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步骤 3：
炒锅放油，待油热之后放入辣椒和蒜爆香，放入沥干的土豆，煎至边角金黄就可以放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、酱油、糖翻炒上色（土豆不用炒熟）
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步骤 4：
把炒过的土豆倒进生米里，还上电饭煲，和平时一样，煮饭模式，饭好后轻轻搅拌一下在闷十分钟，喜欢香菜和葱的可以放点，一道香喷喷的土豆焖饭就做好啦
