鸭血肥肠煲的做法步骤

• 步骤 1：

  )将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及大肠切段，鸭血切长条备用。 

• 步骤 2：

  热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱，再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒，接着加水1又1/2杯煮滚，放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。 

• 步骤 3：

  蒜苗斜切片入锅，以太白粉水�薄芡滴上香油即可起锅。