油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉300克

• 步骤 2：

  水160克

• 步骤 3：

  盐2克

• 步骤 4：

  上面这三样混合起来和面团，醒30分钟

• 步骤 5：

  醒好面团揉光滑刷上色拉油，然后用擀面杖擀成长椭圆形。

• 步骤 6：

  然后切成宽条放在盘子里面，刷上色拉油，醒60分钟。

• 步骤 7：

  然后准备这些料拌面，有醋，海鲜酱油，糖，盐，鸡精，香葱，五香粉，辣椒粉。

• 步骤 8：

  60分钟醒好，水烧开然后小火，扯面下锅煮10分钟，捞起过凉开水放入碗内，倒入上面准备的调料。

• 步骤 9：

  最后锅烧热倒油，热油浇在面上，然后拌好。