蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白分三次加糖粉打至硬性发泡

• 步骤 2：

  筛入奶粉和玉米淀粉翻拌均匀

• 步骤 3：

  装入裱花袋挤在铺有油纸的烤盘上

• 步骤 4：

  预热5分钟，100℃中层50分钟

• 步骤 5：

  烤完后在烤箱里闷几分钟，待蛋白糖表面变硬后再拿出，彻底放凉后揭开蛋白糖才不粘纸