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豉香辣烤鱿鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱿鱼圈 半斤
- 葱头 适量
- 豆豉酱 少许
- 葱 适量
- 姜末 适量
- 剁椒 少许
- 辣椒粉 少许
- 鱼露 适量
- 花椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 黄酒 少许
- 龙虾汁 少量
- 蚝油 少量
豉香辣烤鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份
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步骤 2：
腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露
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步骤 3：
将调料抓匀后腌制20分钟
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步骤 4：
烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟
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步骤 5：
葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。
