啤酒黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  剁好的鸡腿洗净后放入少量的盐、生抽、蚝油，手抓匀腌渍10分钟左右备用

• 步骤 2：

  葱姜蒜，干辣椒，八角切好备用

• 步骤 3：

  泡好的香菇切好备用

• 步骤 4：

  泡香菇时，先将香菇泡一会后洗干净再用水泡，然后香菇水不要倒，留着用

• 步骤 5：

  将蔬菜洗干净准备好备用

• 步骤 6：

  锅烧热倒少许油，鸡肉也会出油，就不要倒多，油烧热葱姜蒜、辣椒炒香

• 步骤 7：

  然后倒入鸡腿块翻炒

• 步骤 8：

  炒到出油时放入老抽、生抽，调味调色

• 步骤 9：

  然后将香菇水倒入锅中，代替普通的水，放入适量的盐和糖调味

• 步骤 10：

  然后放入香菇

• 步骤 11：

  烧开后倒入啤酒，啤酒也是可以加速鸡肉的成熟

• 步骤 12：

  然后盖锅大火焖8分钟

• 步骤 13：

  八分钟后可根据蔬菜的成熟度依次加入蔬菜，我是先加豇豆

• 步骤 14：

  豇豆差不多熟时加入青椒和洋葱

• 步骤 15：

  然后加入金针菇

• 步骤 16：

  最后加入青菜，青菜烫熟就可出锅了，材料丰富的啤酒黄焖鸡就完成了，味道还是很不错的