诺妈超软戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  先将两种液体加蛋黄糖混合，加热，放置不烫手（40-50度）的温度

• 步骤 2：

  刚才的液体拌入低筋面粉

• 步骤 3：

  蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器里做到干净干燥，无水无油！

• 步骤 4：

  蛋黄拌匀

• 步骤 5：

  蛋黄和面粉糊用翻拌的手法拌成蛋黄糊

• 步骤 6：

  蛋白分三次加糖盐柠檬汁打发硬挺

• 步骤 7：

  取三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 8：

  把剩下的全部蛋白和蛋黄糊拌匀。

• 步骤 9：

  装入模具

• 步骤 10：

  烤箱提前十分钟预热，上下火160度40分钟出炉

• 步骤 11：

  出炉，轻震一下立刻倒扣网架上，放凉后脱模！

• 步骤 12：

  中国也有有机好牛奶，请认准《认养一头牛》！