南瓜COUSCOUS琵琶腿的做法步骤

• 步骤 1：

  琵琶腿去骨后,留皮待用;

• 步骤 2：

  琵琶腿肉用腌料腌30min;

• 步骤 3：

  用热鸡汤泡COUSCOUS5min,再调入橄榄油拌松；

• 步骤 4：

  南瓜和苡仁入调理机打泥；

• 步骤 5：

  起锅，干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁，拌匀，再加入COUSCOUS拌匀；

• 步骤 6：

  将做法5的馅料添入做法1的皮中，用牙签封口后，下热油锅中稍微炸一下上色；

• 步骤 7：

  另一锅，入鸡汤，蚝油后下做法6的枇杷腿烧一下；

• 步骤 8：

  摆盘：淋上酱汁，罗勒装饰。