秘制红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  用料：五花肉、料酒、老抽、耗油、香叶、桂皮、八角、葱姜。

• 步骤 2：

  把五花肉切成条，然后再把它切成连刀块不能断。

• 步骤 3：

  然后五花肉用凉水下锅，煮2分钟煮出血水，接着用大火烧开煮2分钟，撇去浮沫，然后捞出。

• 步骤 4：

  控干水分，锅中倒油把五花肉翻面煎，直到煎成金黄色。

• 步骤 5：

  然后再加一瓶啤酒，加水没过五花肉!

• 步骤 6：

  然后再加一瓶啤酒，加水没过五花肉!

• 步骤 7：

  加老抽。

• 步骤 8：

  加腐乳。

• 步骤 9：

  最后捞出香料，一道又香又美味的五花肉就做好了。