原味水果芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芝士提前从冰箱中拿出，切成小块装在容器中，自然软化；

• 步骤 2：

  将盛有芝士的容器放入一只装有热水的大盆内，隔水搅拌成无颗粒，细腻的糊状；

• 步骤 3：

  分次加入细砂糖，搅拌均匀，到糖全部融化；

• 步骤 4：

  提前将鱼胶粉放入小碗中，用5倍（5汤匙）的冷水浸泡，到鱼胶粉完全吸收了水分，变成半固体状态；

• 步骤 5：

  大容器装开水，将装鱼胶粉的小碗放入隔水搅拌至融化；

• 步骤 6：

  安佳奶油装在无油无水的容器中，保持同一个方向搅拌打发，高速打发到提起打蛋器，有一个坚挺的小弯勾时，流动状态

• 步骤 7：

  好了,不要打到可以裱花那种；

• 步骤 8：

  将打发的奶油和芝士混合均匀，然后就可以咯；

• 步骤 9：

  脱模时，用吹风机在边上吹一圈就会自动脱的了,最后用水果装饰就可以了。