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步骤 1:
先将鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。
步骤 2:
用刀背轻拍鸡肉,使肉质更松软,然后用老抽,盐、料酒和糖腌制一会。
步骤 3:
把腌制好的鸡腿平铺,上面铺一层海苔,再在海苔上抹上咸蛋黄
步骤 4:
先把海苔和蛋黄卷起,然后再把鸡腿卷在外面
步骤 5:
用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧,记住一定要紧哦。
步骤 6:
然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后,在切成小块即可。
步骤 7:
(可参考上面图片)
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