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步骤 1:
鸡翅洗净用厨房纸吸干水分,备好其他调料
步骤 2:
碗里放入橄榄油、适量海盐、黑胡椒、酱油、姜、辣椒粉、甜椒粉、红酒,用手抓匀腌制30分钟
步骤 3:
撒上面粉,每一个鸡翅都要均匀的沾上面粉
步骤 4:
锅里多倒一点油,转中火把鸡翅放进去煎
步骤 5:
煎到筷子插进去流出白汁,两面金黄就差不多可以了
步骤 6:
鸡翅捞出用吸油纸再吸一下油
步骤 7:
洗锅后重新倒入橄榄油,放入咸蛋黄酱。等蛋黄酱融化以后放入鸡翅,这时候加一点糖和盐味道更佳。再简单翻炒一会儿让鸡翅都裹上蛋黄酱就可以了~
步骤 8:
出锅摆盘,金黄的颜色让人食欲倍增,隔着屏幕都能闻到香味。这样一盘酥皮脆起沙,咸香十足的咸蛋黄鸡翅就完成了,超级无敌好吃!关键还很简单对不对?
步骤 9:
香脆流沙,回味无穷!一口气吃了三根简直好吃的停不下来~
1.鸡翅可以不用改刀多盐一样入味汁水丰富2.煎鸡翅要用中小火,大火容易煎糊3.咸蛋黄炒鸡翅时间不要太长,炒几下即可4.甜椒粉不辣是提味的,用了味道更佳
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