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日式咖喱猪排饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 咖喱 适量
- 猪里脊 适量
- 面包糠 适量
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
日式咖喱猪排饭的做法步骤
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步骤 1：
土豆、胡萝卜削皮切块，洋葱、鸡蛋、里脊肉、鸡蛋等食材备好。
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步骤 2：
猪里脊肉用刀背或者厨房专用肉锤将肉纤维锤松，加盐、研磨黑胡椒粉腌制二十分钟。
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步骤 3：
干锅冷油，放入切好的块状里脊肉爆炒，再放入胡萝卜、土豆、洋葱一起爆炒。
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步骤 4：
爆炒后的土豆胡萝卜里脊肉，加入2碗水，然后放入适量的咖喱块，转中火煮，直至煮出浓稠且香味扑鼻的咖喱。
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步骤 5：
把腌制好的猪排双面沾上面粉，然后再放到鸡蛋液里面裹上一层，然后双面沾满面包糠，压实后放入油锅中炸至双面金黄即可捞出。
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步骤 6：
铺盘，大功告成啦！
