土豆蒸咸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将咸鱼切成2cm大小的菱形块。

• 步骤 2：

  土豆削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。

• 步骤 3：

  取一只大碗，将土豆片整齐地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。

• 步骤 4：

  将鸡精均匀地撒在咸鱼块上，再放入

• 步骤 5：

  姜片。

• 步骤 6：

  将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。

• 步骤 7：

  最后将大碗取出，用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀，并同汤汁一起盛入盘中，再撒入香葱碎即可。