圣诞问候——姜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温回软，加入白糖打发，加泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉，全部搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入蜂蜜、蛋和醋混合均匀，最后再加入面粉混合成面团。将面团醒30分钟。

• 步骤 3：

  在撒了薄薄干面粉的平板上，把面皮擀成大约7毫米厚的薄片，然后用饼干模型，压成各式形状。形状图案可以随意选择，没有模具也可以用刀刻出图形。

• 步骤 4：

  烤箱预热到190度，烤盘涂上一层油或撒薄薄一层面粉。

• 步骤 5：

  把面饼放入烤箱烤5至6分钟，烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却。