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培根加州核桃面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 150g
- 酵母 3g
- 鸡蛋 1只
- 糖 15g
- 牛奶 80g
- 黄油 25g
- 培根 3片
- 美国加州核桃 50g
- 水 适量
培根加州核桃面包的做法步骤
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步骤 1：
酵母用温水混合均匀，充分溶解，然后将酵母水和鸡蛋混合搅匀。面粉加牛奶、鸡蛋、糖、混合好的酵母水一起揉成软硬适中的面团。
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步骤 2：
揉好的面团盖上湿布发酵好后，分成5份。将美国加州核桃碾碎备用。取一份面团，搓圆，放入一份黄油，再次搓圆。将加入黄油的面团顶端切十字刀，放入切段的培根片，再撒上加州核桃碎。
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步骤 3：
将5个面包胚做好后，再次静置发酵10-15分钟。
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步骤 4：
放入烤箱中以190℃烤30分钟左右即可。
核桃是健康食品，加州核桃可以称为核桃中的明星产品，其含有大量的人体不能自我分泌的Ω-3脂肪酸以及ALA亚麻酸能减少患心血管疾病的风险、降低高血压。其所含的维生素E能紧致皮肤；复合苯酚等多种抗氧化剂能延缓衰老。
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