手工披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  披萨饼皮制作的材料

• 步骤 2：

  

  高筋面粉+低筋面粉+盐 混合搅拌。

• 步骤 3：

  

  牛奶用微波炉加热后放入酵母融化，糖也倒入温水中至溶化。

• 步骤 4：

  

  将第三步融化后的牛奶倒入面粉中，用面包机开始搅拌面粉。（如果是手工和面的程序是一样的）

• 步骤 5：

  

  将40克黄油融化并倒入搅拌的面粉团中

• 步骤 6：

  

  面粉和好后醒发至两倍大

• 步骤 7：

  

  将和好的面粉团一分为二（可以制作两个）

• 步骤 8：

  

  对两个面团进行揉捏，然后装入食品袋醒发10分钟

• 步骤 9：

  

  将面团用手捏成圆形（九寸的面团为23cm的直径），在面饼的上面刷一层食用油，用叉子在面皮上撮若干不规则的洞，然后放入烤箱，用150度的温度考10分钟饼皮（吃起来口感更脆），10分钟后取出放馅料

• 步骤 10：

  

  本次披萨所用到的馅料部分的食材

• 步骤 11：

  

  豆子过水滤干，洋葱青椒下锅煸炒，培根切成小片，鸡翅去骨切成

• 步骤 12：

  

  将第一步制作好的饼皮放入披萨盘，在上面抹上披萨酱。

• 步骤 13：

  

  放入马苏里拉芝士

• 步骤 14：

  

  将制作好的食材（豆子，肉类，洋葱青椒）依次放入盘中

• 步骤 15：

  

  最上面再撒上一层马苏里拉芝士，然后放入上下火200度烤箱中层烤20分钟

• 步骤 16：

  

  取出后的样子