咖喱猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排用刀背拍松，放一点料酒、盐和蚝油腌制，放到冰箱冷藏一两个小时

• 步骤 2：

  腌好猪排，裹一层蛋液裹一层淀粉再裹一层蛋液然后裹上面包糠，土豆青椒切块

• 步骤 3：

  油锅放油烧至六成热，将猪排炸至金黄色捞出，等油凉了再烧热再炸一两分钟

• 步骤 4：

  锅里放油炒青椒和土豆，煸炒一会儿放水将土豆煮透关火，放咖喱块，待咖喱融化再用微火将咖喱煮成糊状即可

• 步骤 5：

  猪排盖在饭上，浇上咖喱就可以啦～做了两份，跟妈妈一人一份