炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿鸡翅，先把骨头和肉分离

• 步骤 2：

  切半个胡萝卜两个香菇几片姜和骨头一起放入高压锅炖，大约一小时（加胡萝卜可以使汤带甜）

• 步骤 3：

  准备食材，五瓣蒜头切末两个香菇切粒

• 步骤 4：

  半根腊肉适量胡萝卜鸡肉香菇18颗花生2颗腰果一起剁末，（我是一个一个剁完后混合就行剁的）

• 步骤 5：

  准备一个咸蛋黄

• 步骤 6：

  锅内倒油（多一点），先倒入蒜末炒一下，在把刚才剁末的肉酱倒入

• 步骤 7：

  加入玉米粒继续炒

• 步骤 8：

  炒到食物都熟了再加入腊肉末

• 步骤 9：

  一勺酱油，适量白糖

• 步骤 10：

  家里有什么酱可以加，我加了沙茶王花生酱，和一点咖喱粉，撒上适量的胡椒，不够味可以继续加点盐，可以微咸一点

• 步骤 11：

  最后倒入咸蛋黄在加入一点醋，装碗

• 步骤 12：

  锅内水大火煮沸倒入面条煮熟后捞出

• 步骤 13：

  汤底加入酱油，适量盐，撒上胡椒

• 步骤 14：

  倒入一勺汤，不用太多（为了防止粘在一起，也可以不加，我是加了）

• 步骤 15：

  最后加入做好的酱料

• 步骤 16：

  很好吃