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丸子猪肝汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 适量
- 小瘦肉丸子 10个
- 生姜 适量
- 大蒜 1棵
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 地瓜粉 适量
丸子猪肝汤的做法步骤
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步骤 1：
先将猪肝切片加点盐喝生抽、地瓜粉再加少许白醋腌制10分钟左右备用
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步骤 2：
将需要的料准备好备用
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步骤 3：
锅烧热加少许油放生姜下锅炒下
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步骤 4：
加水烧开，加猪肝、肉丸倒入（上面浮着的这层是少许地瓜粉）
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步骤 5：
煮3-5分钟，加切好的大蒜，再加少许盐。好了，成品就这样了
在老家妈妈煮瘦肉汤跟猪肝汤都会加点地瓜粉，因为这样吃的时候肉和猪肝都会比较软嫩，没有的也可以不加
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