微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
啤酒鸭收藏
浏览 75678
收藏 209
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭子半只
- 啤酒一瓶
- 香叶3片
- 桂皮一小瓣
- 姜丝一把
- 干辣椒7-8个
- 白芝麻一小勺
- 香葱一根
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 耗油
啤酒鸭的做法步骤
-
步骤 1：
先锅里倒入清水 加半包料酒 放入洗好的鸭子 煮出血水即可
-
步骤 2：
把炒好的鸭子放清水里洗3遍 沥干 另起一锅 锅里放入植物油 加姜丝炒香放鸭子炒至鸭子出油 即可倒入高压锅
-
步骤 3：
鸭子倒入高压锅后 加入 干辣椒 香叶 桂皮 八角 一瓶啤酒 等高压锅响5分钟即可关火
-
步骤 4：
把压好的鸭子倒入锅中 放老抽 生抽 耗油 盐 葱白 芝麻 煸炒至鸭子上色 加点味精 装盘 撒上葱段 香菜即可
小贴士
爱吃香菜的可以放点 很香
