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步骤 1:
排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制
步骤 2:
橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用
步骤 3:
不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄
步骤 4:
倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟
步骤 5:
最后用锅铲轻轻翻匀,收汁
步骤 6:
将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可
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