千张卷炖排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一大张千张切方形大概8小张的样子！用热水泡下（软了比较好包、不会破）！葱留下上面叶的部分当绳子用！下面的梗切碎了伴入肉末！肉末放黄酒、盐、味精调味！

• 步骤 2：

  取少量肉末！准备包起来！喜欢吃肉可以放多点、也可以放少！看个人喜好！不过注意包多了容易破！

• 步骤 3：

  包起一角、然后左右两边也包起

• 步骤 4：

  就想裹小孩一样！然后在卷起来

• 步骤 5：

  用葱段扎起来！

• 步骤 6：

  最后就是这样的啦！包的有点多了！哈哈！当饭吃！

• 步骤 7：

  最后放入已经压过的排骨汤中煮熟！注意水要满过千张！不然千张会变硬、变干！