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黄豆烧猪蹄收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄，黄豆，桂皮，香叶，八角，陈皮，干辣椒，冰糖，酱油，料酒，生姜，蒜，盐。
黄豆烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
黄豆提前泡发。我是早上出门前泡起，晚上下班回家做菜。
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步骤 2：
猪蹄是店家宰好的，洗干净，冷水入锅煮开，捞起，用凉水冲洗干净。
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步骤 3：
配料洗净备用，姜蒜切块。
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步骤 4：
锅热油，入姜蒜辣椒炒香。入猪蹄翻炒，加料酒，酱油，桂皮香叶八角陈皮，翻炒上色。
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步骤 5：
加水没过肉，倒黄豆，加冰糖，大火烧开，小火慢烧1.5小时。
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步骤 6：
，汤汁收干，根据味道适量盐调味。
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步骤 7：
很美味哦～（家里刚好没有干辣椒了，我放的是辣椒面。）
