五分钟搞定这碗诱人酸辣粉～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝两把，温水泡发。

• 步骤 2：

  

  干黄豆，小火炸。

• 步骤 3：

  

  炸至深金黄色捞出。

• 步骤 4：

  

  小米椒，葱姜蒜，花椒八角，小火炸。

• 步骤 5：

  

  炸至棕黄色，所有材料捞出，油放碗里。后面是重点，但是因为忙别的忘拍照了，敲黑板记好：炸的油中加入生抽六勺，醋三勺，白糖一勺，盐半勺，白胡椒粉半勺，香油两滴，搅匀备用。勺我用的是那种不锈钢汤匙。

• 步骤 6：

  

  绿叶菜用沸水过一下，泡发的粉丝煮最多三分钟。

• 步骤 7：

  

  捞出粉丝放在调好的料汁里，搅拌均匀，喜欢汤的加点水或高汤，加叶菜和黄豆点缀。因为孩子不怎么吃辣，我做的是微微辣版，喜欢辣的朋友可以多炸辣椒或者直接放辣椒酱，也非常非常好吃。