豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆提前泡好加水磨浆。

• 步骤 2：

  

  木耳香菇黄花菜提前泡好，切段待用。

• 步骤 3：

  

  小葱切碎待用。

• 步骤 4：

  

  水淀粉提前化开，待用。

• 步骤 5：

  

  豆浆入锅煮开，撇去浮沫，静置降温。

• 步骤 6：

  

  锅内加油八角，和切好的香菇木耳黄花菜，炒香，倒入泡香菇的水，加水，加酱油鸡精和盐。

• 步骤 7：

  

  内酯粉提前用温水冲开待用。

• 步骤 8：

  

  将晾好至80-90度的豆浆倒入装有内酯溶液的碗中，静置15分钟。

• 步骤 9：

  

  水淀粉入锅，煮出汁。

• 步骤 10：

  

  大功告成，配合自己包的包子，美好的一天从美味的早餐开始。