很多人一买烤箱，总是会问我做点什么好呢。飞雪的烤箱作品第一个就是戚风，当时特别迷戚风，所以烤箱一买回来就干上了。而新手呢，我推荐的一般是做饼干，那个简单啊，没什么技术难度。比如这款布朗尼，给谁谁不会啊。不用打发，直接拌好了就ok了。
我来谈谈这款西点的口感：如果烤完之后就开吃的话，外皮酥脆，内部松软。如果烤完了放到第二天的话，会更象饼干。因为黄油和巧克力都会变硬，可以说是双重口感的一款西点了。
这个份量做出来的不多，不然份量太大，也吃不完啊，我觉得是零失败小点。
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新手第一烤－布朗尼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑巧克力６５克
- 黄油７５克
- 鸡蛋一个
- 白糖５０克
- 面粉３５克
- 核桃仁碎４０克
- 盐１克
新手第一烤－布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
１，黑巧克力加入黄油
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步骤 2：
２，隔水慢慢融化（大家看我的容器，惨啊，这就是烤布朗尼的代价，一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品
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步骤 3：
真是质量差啊。隔水加热都不行。还好没漏在水里，不然巧克力黄油都完完）
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步骤 4：
３，鸡蛋一个打在碗中
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步骤 5：
４，加入少许白糖融化
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步骤 6：
５，和巧克力糊混合
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步骤 7：
６，加入过筛的面粉
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步骤 8：
７，搅拌好
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步骤 9：
８，倒入核桃仁碎
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步骤 10：
９，模具中涂色拉油
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步骤 11：
１０，倒入巧克力面粉糊
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步骤 12：
１１，烤箱１９０度预热，２５分钟第二层
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步骤 13：
１２，烤好后的样子。
