春天到，蚕豆又香又嫩。
趁新鲜上市，买回好几斤，慢慢剥、慢慢吃。
市场上带壳卖2大洋/斤，剥好的5大洋/斤。我把2斤带壳的蚕豆剥好后一称，刚好1斤。哈哈，自己勤快点，每斤剥好的蚕豆就赚了一个大洋。O(∩_∩)O
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
春天的味道--美极肉末炒蚕豆收藏
浏览 45794
收藏 17
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蚕豆（去壳）1斤
- 肉馅100克
- 葱白2棵切粒
- 美极酱油半汤匙
- 生粉
- 盐
- 蚝油
- 鸡粉适量
春天的味道--美极肉末炒蚕豆的做法步骤
-
步骤 1：
肉馅加生粉、盐搅拌均匀；
-
步骤 2：
烧热锅里的油，下肉末炒至8成熟，加美极酱油翻炒至熟，控油盛起；
-
步骤 3：
烧热锅底油，下葱白爆香；
-
步骤 4：
下蚕豆翻炒至熟，加蚝油、鸡粉、盐调味，最后加入美极肉末翻炒均匀。OK!
